朝まっちゃ

今回は抹茶のお話です。 抹茶とは、蒸し製緑茶の一種である碾茶（てんちゃ）を粉末にしたものです。 あるいはそれにお湯を入れてかき混ぜた状態のことを抹茶と呼ぶときもあります。 一般のご家庭では、ふだんの生活の中で、抹茶を飲む事はまずないですよね...

他の回でもすこし触れましたが、 抹茶の値段は千差万別です。種類もたくさんあります。 抹茶の値段の差は、 碾茶（てんちゃ）の良し悪しと挽き方いかんだそうです。 碾茶の良し悪しは言うまでも無い事ですが、挽く時に機械を使えば大量に作れる分、 挽く...